Menindaklanjuti surat dari Dinas Perikanan dan Kelautan Propinsi Jawa Barat No. 523/4483/Usaha, tanggal Juli 2010 perihal Lomba Inovasi Pengembangan Produk Hasil Perikanan, dapat kami sampaikan hal – hal sebagai berikut :

  1. Sehubungan dengan Ditjen pengolahan dan pemasaran hasil perikanan Kementrian Kelautan dan Perikanan akan menyelenggarakan lomba inovasi pengembangan produk hasil perikanan, rencananya akan diselenggarakan pada tanggal 19 – 20 Oktober tahun 2010
  2. Dalam kegiatan lomba ini ada beberapa hal yang perlu diketahui para peserta yaitu waktu pelaksanaan, aspek penilaian termasuk persyaratan
  3. Bagi pemenang lomba akan mendapatkan hadiah uang pembinaan dengan total nominal Rp. 47.000.000,- dan pph ditanggung oleh pemenang
  4. Ketentuan dan persyaratan yang telah ditetapkan dapat dilihat pada leaflet (terlampir)

Berkaitan dengan hal tersebut diatas, kami mohon bantuan Saudara kiranya dapat ikut berpartisipasi dan atau menyebar luaskan kepada calon peserta yang berminat mengikuti kegiatan dimaksud.

Demikian kami sampaikan atas perhatian dan kerjasamanya diucapkan terimakasih.

Plt. Kepala Dinas Pertanian Dan Perikanan Kota Depok

Ir. Widyaty Riyandani

PENDAHULUAN

Dewasa ini terjadi kecenderungan perubahan konsumsi masyarakat dunia yang sejalan dengan meningkatnya kesejahteraan dan kualitas hidup. Untuk meningkatkan konsumsi ikan masyarakat yang nantinya akan berdampak pada kesejahteraan pengolah, nelayan dan pembudidaya ikan maka perlu dilakukan pemanfaatan sumberdaya ikan yang baik dan benar antara lain dengan memanfaatkan hasil produk semaksimal mungkin dengan berasas pada pemanfaatan secara optimal tidak ada bagian yang terulang (Zero Waste Concept).

Terkait dengan berbagai permasalahan yang ada, perlu adanya upaya untuk menggugah, memotivasi serta menumbuhkan daya kreatifitas peserta baik peserta perorangan, grup maupun kelompok melalui penyelenggaraan lomba inovasi pengembangan produk.

TUJUAN

Memotivasi masyarakat untuk dapat berkreasi membuat produk olahan ikan yang bernilai tambah berbahan baku hasil perikanan dan terjamin keamanannya.

PESERTA

Peserta lomba inovasi pengembangan produk bernilai tambah terdiri dari masyarakat umum dan kelompok pengelolaan dari seluruh daerah di Indonesia

KATEGORI

a              Bukan kuliner/masakan

b             Produk inovasi dapat berbentuk keping basah

c              Penyajian tidak dikemas

d             Teknologi sederhana, mudah diterapkan/aplikasi dan diduplikasi

e             Kandungan bahan baku hasil perikanan minimal 50%

f              Formula inovasi baru dan belum pernah dipublikasikan

KRITERIA PENILAIAN

Kriteria penilaian yang digunakan dalam lomba inovasi pengembangan produk meliputi aspek – aspek sebagai berikut :

a              Aspek inovasi (Kreatifitas) (30%)

b             Aspek Presentasi/komposisi  (formulasi) (20%)

c              Aspekteknologi (20%)

d             Aspek rasa (15%)

e             Aspek penampilan (15%)

Penilaian diberikan dalam kisaran angka 50 sampai 100

PERSYARATAN PENDAFTARAN

a              Mengirimkan formulasi, cara pengolahan dan dilengkapi foto produk inovasi dan biodata  peserta

b             Setiap peserta dapat mengirimkan lebih dari satu formula produk inovasi

c              Seluruh formula yang masuk akan menjadi hak milik panitia (dipublikasikan, digandakan dll)

d             Keputusan juri tidak dapat diganggu gugat

PEMENANG LOMBA

•             Total hadiah Rp. 47.000.000 (pph ditanggung oleh pemenang)

•             Pemenang terdiri dari : pemenang I, II, III dan favorit

WAKTU

•             Penerimaan formula lomba ke panitia April s/d 14 september 2010

•             Seleksi formula yang masuk 20 – 30 september 2010

•             Pengumuman finalis lomba 8 oktober 2010

•             Pemanggilan finalis lomba 11 – 15 oktober 2010

•             Pelaksanaan lomba 19 – 21 oktober 2010

WAKTU PELAKSANAAN FINAL LOMBA :

a              …….oktober 2010 peserta tiba di Jakarta

b             Tanggal 20 oktober 2010 demo dan penilaian lomba

c              Tanggal 21 oktober 2010 display produk inovasi hasil lomba dan penyerahan hadiah

(bertepatan dengan acara Indonesia Fisheries Expo, Balai Kartini – Jakarta)

d             Fasilitas peserta final maksimal 2 orang (akomodasi dan transport)

Informasi lebih lanjut hubungi :

DIREKTORAT PENGOLAHAN HASIL DITJEN PENGOLAHAN DAN PEMASARAN HASIL PERIKANAN (P2HP), KEMENTRIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN

Jl. Medan Merdeka Timur No.16 Jakarta Pusat, Gd. Mina Bahari III Lantai 13

Telp/Fax : (021) 3500 187

Contact Person :

Sdri. Devi Hertuti Hp. 0815 9593 237

Sdr. Rachmat Fadillah    Hp. 0813 8014 3540

Sdr. Budi Hartono      Hp. 0878 8496 1764